空心菜是一种常见蔬菜，但它的价格相对来说是比较便宜的 。空心菜属于非常好的减肥蔬菜，可以减少身体对于脂肪的吸收，它的饱腹感非常强，对于经常减肥而没有时间做饭的朋友来说，空心菜是非常不错的选择，因为空心菜可以吃，而且非常爽口 。空心菜有很好的食疗价值，它可以帮助我们预防胃病和肠道疾病 。它含有丰富的维生素以及胡萝卜素等营养成分，能够帮助我们身体提高抵抗力 。空心菜味道鲜美非常好吃哦！
1.将空心菜洗净后，放入水中焯水；
将锅里烧开水，水开后放入空心菜 。加入少量食盐和食用油，焯至其变软后捞出 。接着，将蒜瓣和葱白放入锅中爆香 。再放入豆瓣酱翻炒均匀 。最后放入适量的盐 。糖继续翻炒 。炒至汤汁粘稠时即可关火 。
2.将蒜切碎，姜切丝；
再把空心菜用清水清洗干净，切成段 。再把蒜瓣、姜丝、辣椒切碎备用 。锅里放入适量的食用油，油温七成热时放入辣椒爆香，之后将切好的蒜瓣、姜丝和辣椒放入锅中 。加入一勺豆瓣酱继续翻炒，当颜色变深后盛出 。这时你可以把炒好的蒜泥放在空针菜碗中，然后将适量的盐、味精和鸡精放入碗中调匀 。这是最后一个步骤了，然后盛出调料汁备用 。
3.锅中放油烧热，加入葱花爆香后倒入姜丝和蒜末炒香；
倒入辣椒和蒜末，翻炒出香味后倒入适量食盐和鸡精，翻炒均匀 。空心菜炒熟后捞出放凉 。吃吧！是不是特别简单呢？
4.加入空心菜翻炒片刻后放入辣椒丝适量、盐和味精翻炒均匀即可出锅 。
【辣炒空心菜怎么做】
空面是很多人都喜欢的一种蔬菜，尤其在夏天的时候，吃起来就会觉得特别好吃，空心菜属于百搭性的蔬菜之一，无论是怎么做都非常有营养 。不管是蒸着吃、炖着吃还是做汤用，空心菜在烹饪方法上都非常的简单，这道辣炒空心菜菜式清淡爽口又有营养 。下面就来给大家介绍一下它的做法吧！