猕猴桃变软的方法：猕猴桃变软，是指在猕猴桃的生长过程中，猕猴桃会随着成长而慢慢的成熟，后它的质地变软后就可以食用了 。在正常情况下，它的质地会慢慢的变软，但这是由基因突变造成的 。如果基因突变后的猕猴桃是正常质量的软猕猴桃会变更硬；如果基因突变后的猕猴桃是硬的而且很难吃的猕猴桃的质地会变得很硬 。下面就来看看猕猴桃变软的方法有哪些吧！
1、保持适宜的湿度
猕猴桃果对水分有很强的吸收能力，特别是果实进入成熟阶段时，果实水分含量更高 。果实在相对湿度为70%左右时，才能产生较好的营养物质，利于果肉组织形成，因此保持适宜的湿度很重要 。如果果园湿度过高或过低，会导致果实含水量过高，引起果实品质下降，果皮开裂和果肉水分减少，影响果实风味等因素发生变异，从而影响果实质量和贮藏时间，甚至导致品质下降，降低猕猴桃市场价值 。
2、选择适当的温度和光照
猕猴桃是喜欢阳光的植物，需要充足的光照 。在适宜的环境下，当阳光照射在猕猴桃叶片上时，它的颜色将更鲜艳，它的质地更硬，味道更甜 。但是，当光照不足时，它的果实就不会很柔软，因为果实成熟后，果实中积累了更多的养分，并且这些养分会通过光合作用转化为糖和蛋白质 。因此，适当的光线和充足的光照是猕猴桃变软最有效和最简单的方法，因此，不要错过它！
3、加强管理，适时采收
果实成熟时，采收时应掌握时机，并掌握采收的最佳时期 。如采收过早，果实内积累的糖分和汁液多，风味差，不易保存；如采收过迟，果实内积累的糖分和汁液少，难以贮存，而且容易被病菌侵染，易产生软腐病或根腐?。?果实成熟后会很快变硬，难以贮存，不能保鲜，影响品质和贮藏寿命！采收后要用清水冲洗果皮，去除病果及果实间的果实，以减少伤口的水分蒸发和减少养分的消耗 。注意避免和减少果实机械损伤和冻害 。在采收前7天到10天停止浇水 。这样既能避免水分过多影响果实质量，还能降低果实因温度升高而开裂的风险 。
4、提高果实的贮藏能力，增加含糖量
对于贮藏期较长的果实，可在果实的下部采用人工手段来增加果实的含糖量 。猕猴桃果实本身含糖量就比较低，在果实进入贮藏期时，如果不能及时对果实进行人工干预，会使猕猴桃失去贮藏能力，从而导致果实变软 。一般在采收前2~3天进行人工干预，将猕猴桃果实从树冠顶部去除，将部分果实留在地面上，防止日灼，并可促进果实成熟，增加果实硬度 。对于果实已开始硬化并且尚未采收过的果实，为了提高果实的硬度和品质，可采用人工干预手段促进果实成熟 。例如，用机械方法将果实上的果刺清除干净后，再用水枪冲洗果皮或果肉2~3遍，以提高果实含糖量、改善品质 。
5、减少施肥和其他的措施
【猕猴桃变软的方法】
为了避免果园肥力下降，减少施入的肥料量，应尽量少施有机肥，尤其是复合肥 。在猕猴桃生长期间，必须多施有机肥，以保证果实细胞分裂充分，促进果实成熟 。在施用基肥时，应适当减少肥料用量 。在夏天高温干旱和其他异常气候条件下，应及时浇水以保持土壤湿度，并根据需要适当使用滴灌或喷灌来保持水分流动，以防止水分过多造成植株生长过旺，影响果实发育和品质的提高 。在夏季高温干燥和冬季低温高湿环境下，应该适当提高树体湿度 。