揭西县位于广东省中南部、粤东沿海地区，东邻揭阳，西接揭阳潮安、揭阳普宁，南连揭西、惠来，北接普宁、揭阳惠来，东与梅州同县 。揭西县是广东省唯一的海岛县，因盛产紫菜、牡蛎、蛏、蛤、蟹和海盐而得名 。揭西县地处广东东南部沿海，西邻揭阳市潮汕地区潮州平原和揭阳潮安府揭西县界，东邻揭阳市揭阳揭西县界 。揭西县因盛产紫菜而得名 。
一、揭阳特色小吃
【揭西县美食】
潮汕特色小吃种类繁多，色泽各异，令人百吃不厌 。揭阳的“揭阳油煎”俗称“潮州油煎”，是一种揭阳特色小吃 。潮州油煎以特制工具将面糊均匀地倒在油锅内炸成金黄色即成 。潮汕地方传统小吃具有悠久的历史和丰富的内涵，以潮州人喜食之为特点 。潮汕油煎以其色泽金黄焦脆而得名，是以煎制出的油条为主要材料制作而成的小吃，以其酥香脆嫩、咸淡适宜、回味无穷著称 。潮汕油煎不仅好吃、好看、经济亲民，而且非常有地方特色 。揭阳人将“揭阳油煎”作为庆贺新年的方式之一：其做法是先将炸好油条用油煎一下，再加入菜头饭等一系列食物爆炒，最后加醋与蒜泥一起食用；还可以根据个人喜好加一些白糖或其他调料与油煎一起食用；还可以将油炸好的油条放入开水中焯一下切碎一起吃……美味可口还可搭配自己喜欢的菜头或腊肠一起食用或制成各种糕点 。
二、揭阳特产
1、鱼丸是广东揭阳特色传统名小吃，多以海鱼、海虾等为原料制成，味鲜可口 。鱼丸是揭阳特色小吃，有一种说法，以其皮薄馅多而著称 。2、米酒：揭阳米酒具有悠久的历史，相传明代隆庆年间由揭西米祖引进到京城朝贡，清乾隆年间由朝廷特派御厨制作，名为"一品清酒";是用优质糯米、红糖、白糖、桂花以及白糖酒制成的一种米酒 。3、糖丸：揭阳糖丸历史悠久 。揭阳糖丸最大特点是形如鹅卵般大，味甘而粘、油多而不腻 。糖丸以色泽金黄亮、皮薄馅多而受到食客的青睐 。4、龙眼干是揭阳特色传统小吃，是揭阳饮食文化中重要构成部分；是珍贵的地方传统特色名吃！
三、揭阳风味小吃
普宁肉丸是一种常见的潮州风味小吃 。馅料有肉丸、莲蓉、花生、腐乳等，风味独特 。黄麻糍是指用黄麻叶做成的糯米糍，俗称“麻糍”，其外形如花生，内馅有花生丝、胡萝卜丝等 。龙津米粉是揭阳市传统小吃之一；属潮汕小吃之一；以米、淀粉加水调成稀糊而成；口感极滑细腻；营养丰富；口感爽滑细腻爽口；咸中带甜，甜度适中，是下饭佳品！潮州糍粑是潮汕地区一种特色美食和小吃 。