乌拉特后旗位于内蒙古自治区中部，东邻锡林郭勒盟苏尼特左盟，南接河北省阜平县，西与新疆维吾尔自治区克什恰布呼镇接壤，北靠内蒙古自治区阿拉善盟额济纳旗 。乌拉特是蒙古族的发祥地之一，这里有着古老神秘的古代文明 。乌拉特后旗的传统饮食文化深厚，其中有著名的蒙古牛肉和奶制品、烤全羊 。在蒙元时期就有关于“羊”的传说并流传至今 。据史料记载：自成吉思汗西征以来，有许多草原游牧民族参加他的战争 。在成吉思汗率军出征蒙古西征时，就是在这里设置“牧区”和“军政府”，是中国历史上最早设置“牧场”（在草原地带建立的一种自治形式）和最早设置军事政府的地方 。
1、羊肉串
乌拉特后旗，是我国著名的大草原，上牛羊成群，牧民们辛勤耕种，创造了一个灿烂的“羊文化” 。乌拉特后旗不仅是马背上的民族——马的故乡，也是中国著名的羊肉串之乡 。羊肉串种类有多样，但有传统手工制作的和用肉与调料直接或烤或煮或烤等多种方法制作出的 。传统制作方式大多是把羊肉切成薄片，在火上烤制而成 。用一种特制的竹签串着肉片放入炭火的烤炉内烤制而成 。这种制作方式具有羊肉串的天然风味 。羊肉串与羊肉本身有关，羊吃的是草和牧草，吃起来没有膻味；而烤制出来的羊吃起来却是肉香味十足；而且吃完之后还有一股淡淡的香气在口腔中蔓延开来；吃完了羊肉还可以喝点奶汤 。
2、奶制品
牛奶，蒙古族传统食品之一，主要用来炖、煮、蒸、熬等方式加工制作而成 。如炖肉、煮菜、炖锅等 。奶豆腐，是将鲜奶、牛奶、大葱、食盐和植物油拌匀，再用铁锅蒸煮，待豆腐熟后晾凉取出放入盆中拌匀即可食用 。牛奶糕，牧民生活中常用制作方法有：将牛奶煮沸后，倒在盘内，然后在上面放上酥奶，放在火上烤一烤后取下即可食用 。还可以将奶豆腐蒸熟后取下晾凉后切成小块在油锅中炸熟即可食用 。其特点是：脆香可口，营养丰富，既可当主食又可当副食食用，老少皆宜 。现在乌力吉苏木境内最具民族特色了哦 。
3、烤肉
【乌拉特后旗美食】
在游牧民族，烤肉被视为最受欢迎的美食之一 。牧民认为烤肉不仅味道鲜美，而且非常营养 。他们把烤肉当主食吃 。在牧民心中，烤肉比羊肉更有营养、更健康 。他们认为“烤”不是一种简单的烹饪方式，而是一种生活态度，一种文化品味 。他们认为烤肉不仅是一种美味佳肴，更是一种健康生活方式 。只要是身体健康、能够承受负荷的健康食品，烤肉都是不错的选择 。