高压锅煲花胶的做法非常简单，一般选用纯天然的干制原料，在高压锅中放入花胶，然后加入清水，选择炖煮的模式 。高压锅煲花胶的时间是不能超过30分钟 。这是因为高压锅内部压力是很大的，会造成花胶内部很不容易消化，时间久了也会造成花胶里的营养成分流失 。也有部分人使用高压锅煲花胶，其做法是将干花胶泡发后放入高压锅内蒸熟后取出食用；也有部分人选择用高压锅炖花胶，其做法是将花胶泡发好后放入高压锅中蒸熟，然后食用；也有部分人选择用电饭煲煲花胶食用；但是大多数人都是直接将花胶放入高压锅内蒸熟食用！
一、花胶中的胶原蛋白
花胶是一种属于海洋动物的鱼类，其体内有一种天然的胶原蛋白，是女性非常喜欢吃的一种食物，因为胶原蛋白的含量是很高的，花胶不仅富含丰富的蛋白质和胶原蛋白，而且胶原蛋白和人体胶原蛋白的结构也十分相似，所以花胶被称为“肉中之王”是不争的事实！花胶也含有丰富的维生素和微量元素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）以及人体必需微量矿物质！所以女性朋友经常吃花胶不仅可以补充人体所需胶原蛋白和水分等物质，而且还能补充人体所需气血和各种微量元素！特别适合女性朋友食用！
二、滋补效果
花胶是可以用高压锅煲的，这种烹饪方式能够将花胶的营养成分完全释放出来 。并且还能将花胶当中最大营养成分释放出来 。在做高压锅煲花胶时，需要选择一种叫做花胶炖鸡的烹饪方法 。这样做出来的花胶炖鸡不仅味道鲜美，而且营养价值非常高 。花胶还可以和海参、鲍鱼等食材一起炖煮，营养价值也十分丰富 。花胶跟鲍鱼都是滋补食品中比较受欢迎的一种肉类，也是非常滋补的一种食材 。
三、使用高压锅煲花胶
使用高压锅煲花胶的方法其实也是有很多种的，一般都是将花胶泡发好后，放入高压锅中用小火炖煮30分钟至40分钟，然后再将花胶取出食用，这也是一种比较传统和方便的方法 。不过在使用高压锅煲制花胶之前要记得先将花胶泡发，让花胶充分吸收水分和营养成分！用高压锅煲花胶也有一定风险，那就是高压锅容易产生内压 。如果花胶在不加水和其他调味品的情况下直接放入高压锅内进行炖煮的话，内部压力只会越来越大！时间久了就会造成花胶内部营养成分流失，所以大家在选择高压锅煲花胶时要注意哦！但是如果是在家中自行炖煮或是自己烹煮的话，大家可以选择使用高压锅来进行炖煮 。
四、用电饭煲煲花胶还是蒸花胶
【花胶可以用高压锅煲吗】
很多人都是直接将花胶放入高压锅中蒸熟，然后直接吃！而用电饭煲煲花胶就能直接食用了！其实两者都可以 。使用电饭煲煲花胶就不用担心，因为花胶本身就是属于滋补品，而蒸花胶属于滋补食品 。如果你是想要将花胶泡发一段时间再蒸煮的话，那么可以直接将干花胶放入高压锅内蒸熟 。但是也不能长时间将花胶泡发一段时间再蒸来吃！