西梅是一种常见的水果，味道酸甜可口，营养丰富，可以帮助人们补充维生素 。但是你知道吗？西梅是一种很容易变质发霉的水果 。如果存放不恰当，不仅会导致西梅失去营养价值和食用价值，甚至还会腐烂变质 。那么让我们一起来了解一下西梅怎么存放吧！
1、将西梅放在阴凉通风的地方，放在冰箱冷藏室中，这样西梅可以存放一年甚至更久，味道也更甜 。
如果西梅放在冰箱冷藏室的时间过长，会出现发霉变质、酸味增加、味淡不甜等现象 。此时可以将西梅放在阳光下晒干后用塑料袋密封好，然后将西梅放进西梅瓶中继续保存，这样西梅可以存放一年甚至更久 。西梅可以密封保鲜盒来存放；西梅可以放入冰箱冷藏室进行冷藏；西梅可以放在冷藏或冷冻层进行冷藏等等 。由于西梅糖含量较高，如果将西梅直接放进冰箱冷藏室中保存的话会出现过熟的情况，容易引起变质和发霉，所以尽量不要将西梅放进温度高、湿度大、有气而且又通风不畅的冰箱中保存此外冷藏室还具有较强的吸水性和传热性 。如果环境太干燥或湿气太重会使西梅中细胞容易脱水变干而导致其腐烂 。
【新鲜西梅怎么存放】
2、把新鲜西梅平铺在地上，把其底部朝上放置 。
让新鲜西梅暴露在阳光下，使其表皮暴露在阳光下 。放入冰箱后，我们就可以把西梅放在冰箱里冷藏了 。吃之前，我们需要用热水洗净西梅 。把西梅放入冰箱后，要及时食用，否则会导致西梅变软或者变酸，失去口感 。因此，在日常生活中，我们应该用冷水清洗西梅来去除细菌和灰尘等杂质 。
3、尽量不要用塑料袋装着，避免西梅吸湿后变得更加腐烂 。
有些朋友喜欢用保鲜袋包装西梅，但保鲜袋只能装少量的梅子，而且不能保证每天都能吃完，如果是新鲜的西梅，使用保鲜袋很容易使西梅出现霉菌污染，而西梅很容易变质发霉 。所以为了避免西梅产生霉菌污染，建议用保鲜袋来存放西梅 。如果没有保鲜袋，可以用报纸或硬纸壳包着西梅放进冰箱 。如果是新鲜的西梅就把它放在冰箱冷冻室或冰箱冷藏室进行保存就可以了 。
4、放进冰箱的冷藏室时要注意通风，这样可以减缓西梅对空气的吸入，有助于保存果肉的水分更加充足 。
如果保存不当，西梅就会变黑变坏，还可能发生霉变 。这会给人一种非常不健康的感觉；而且吃西梅有很多坏处：西梅容易吸潮，所以储存西梅的时候必须注意通风，并用干燥的袋子来保存 。这样可以保持西梅的营养不流失；如果密封不好，西梅就会吸潮变成黑或发霉；然后西梅变黑是因为果肉中含有较多的酚类物质、糖类、淀粉等物质；当酚类物质被氧化时就会变成黑色或者黄色 。