薏米的营养成分很高，其中的膳食纤维和维生素 B等成分都能为人体提供充足的营养，而薏米所含的丰富纤维还能刺激肠胃蠕动，帮助人体排出宿便 。因此平时有便秘的人不妨常吃一些薏米或是常喝薏米水 。不过很多人都不清楚薏米炒多长时间最佳哦？下面就一起来了解一下吧！
1、薏米炒的时间，需要根据你自己的口味来定，一般薏米炒到半熟就可以了，炒到半熟后放入冰糖，如果没有冰糖，可以加点水，因为在炒制薏米时会释放出比较多的水分 。
【薏米炒多长时间最佳】
当薏米炒到半熟的时候，就不需要再加水了，这是因为薏米的口感是比较脆，而不是很粘，所以在煮制的时候不要加水，这样就可以很好地保留住水分，不会被煮干或者煮老 。而如果要加水的话，则需要把薏米炒到比较硬的时候再加水进去炖煮，这样才能最大限度地保留住薏米的营养和水分 。因此在使用炒制薏米的时候，一定要注意控制好时间和火候，这样才能保证薏米的营养价值和营养发挥出来 。通常薏米会炒得很硬的话，那么就要等到它的温度降下来之后再加入水与冰糖一起炖煮来做了 。因为在这时候薏米中还会释放出很多的水分去滋润身体的各个部位，因此这样的功效才会最大而且又营养价值充足的表现出来；而在炒制时的温度要控制在80度左右才可以，这样的炒制才不会破坏薏米中的营养成分 。
2、炒制半熟的薏米时，要用小火慢慢的炒，防止炒焦，不然会影响到薏米的口感 。
炒制的时间不是固定的，根据自己的喜好而定 。如果喜欢吃炒制好的薏米就可以稍微加一点水，但是如果想要炒制的时间更长一些就需要控制好火候了，这样才能使薏米更加滑爽可口 。我们可以将薏米放入锅中用小火慢慢的炒，这样做不仅可以让薏米不容易炒焦，而且炒出的也是炒熟的薏米，口感也是非常好的 。炒制的时候薏米不能炒的太熟，否则就会影响到口感和营养价值 。炒制好的薏米必须要凉了才能用，凉了薏米就会变得又硬又难嚼，口感也不好 。也就会影响到汤的味道和营养价值 。
3、薏米炒制完成后，把水分煮干，然后倒入锅中跟其他食材一起熬制，不能直接倒进去煮 。
注意熬制的时间，一般是在60分钟左右，也可以根据个人的喜好，加水或者是加调料等来进行调整 。一般熬制20分钟左右，就可以加入冰糖了，然后再继续熬制20分钟左右，等冰糖融化之后，就可以放入薏米一起进行熬制了 。注意：有的人为了使薏米更好的熬制一些时间会放入很多的调料，比如八角、桂皮、香叶、草果等等，这些都是比较不利于养生的，而且味道也比较不好，不利于人们的食用 。所以这类人可以选择放入一点冰糖进行熬制，这样做出来的薏米味道会更好的 。另外对于薏米这样的碱性食物来说，这种小火熬制出来的口感会更好一些的，所以这类人可以适当的放入一些食盐来进行调味 。
4、一般情况下炒到半熟就可以了 。（一）由于本身来说它是没有什么营养价值的，因此炒制时间最好不要太长 。
炒制时间过长，不仅口感不好，而且营养价值也会降低 。并且炒制时间过长，容易让食材中的营养流失 。另外，薏米炒制的时间不能太长也不能太短，应该控制在半熟状态 。如果要把薏米炒得非常熟，那么就应该将其中的营养物质完全炒出来 。否则炒久了会使薏米中的营养成分大量流失 。另外也要注意炒制时要控制好火候和时间 。这样炒出来的薏米才是最好吃的 。