西葫芦，又名葫芦儿、苦瓜或西瓜瓜、西葫芦等，是一种营养丰富的蔬菜 。西葫芦含有多种维生素，具有较高的药用价值 。我国民间常用清热解毒的药物来治疗身体不舒服等症状 。那么，吃了会不会对身体有害呢？吃西葫芦对身体有什么好处呢？一起来了解一下吧！
一、西葫芦营养价值
【西葫芦炒多久就熟了】
西葫芦含有较高的蛋白质、维生素和矿物质，有很好的清热消暑功效，尤其是对夏季中暑所致的口渴、烦热、暑湿等症状具有良好的治疗作用 。西葫芦含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便之功效 。西葫芦含有水分和多种矿物质，对皮肤有很好的美容效果 。西葫芦中含有大量的水分及人体必需的氨基酸，且含量非常丰富，每100克生西葫芦中就含有100克水分及20克氨基酸，这在蔬菜中是很难得的 。西葫芦中所含的葫芦素- B族维生素等活性成分有抑制癌细胞形成以及抗癌作用 。西葫芦中含有丰富的维生素 A原及胡萝卜素、纤维素、果胶等多种人体所需营养物质 。
二、西葫芦的功效
1、清热利湿：促进食欲，清热利尿，解毒消肿，适用于脾胃虚弱及病后虚弱者 。2、利尿消肿：治小便短赤或热淋尿痛、水肿、小便不利 。3、抗衰老：有较强的抗衰老作用，对人体免疫功能有促进作用 。4、降压降糖：西葫芦中含有一种叫丙醇二酸的物质可以降低胆固醇，能预防动脉粥样硬化和冠心病 。5、减肥瘦身：西葫芦含有丰富的纤维素、水分等物质，可以起到减肥、瘦身、美容养颜的作用 。
三、西葫芦炒多久熟了
西葫芦在加热后会变得更加有味道，但不是加热的时间越长味道越好 。通常来说，只要放入适量油，加热时间不超过20分钟即可 。具体做法如下：先将西葫芦洗净后切成小块，炒锅放入适量油烧热后放入西葫芦翻炒至成熟 。接着放入葱花翻炒均匀 。最后放入适量盐翻炒几下即可出锅 。