【皮蛋粥什么时候放皮蛋】
皮蛋粥一般是在早上起床后喝，但并不是每天都喝，那到底是什么时候喝皮蛋粥呢？有什么讲究呢？吃皮蛋粥需要注意什么呢？下面为大家介绍一下 。
1、早上起床后，一杯皮蛋粥，可以补充身体所需营养物质，并且还可以预防心脑血管疾病 。
皮蛋粥是我国比较流行的一种美食，很多人都喜欢在早上喝一杯皮蛋粥 。在制作过程中也是比较简单的，只是在煮开后要经过2~3个小时的时间来制作 。那么皮蛋粥什么时候放是比较好呢？皮蛋粥也被叫做蛋粥，是我国比较著名的一种美食 。皮蛋粥制作方法是很简单的，将皮蛋洗干净之后切成小块，然后加入适量食盐调味之后再放入锅中煮熟即可，如果放凉了再放入冰箱中冷藏即可食用，口感非常的好 。所以说这道菜是非常受人们欢迎的一种美食哦 。
2、空腹喝皮蛋粥不仅会使人感觉很饱，还会增加胃酸分泌，影响消化功能 。
因此，空腹喝皮蛋粥时最好在吃早饭后再喝，以减少对胃的刺激和损害 。吃皮蛋粥时一定要注意别空腹吃，要与主食一起吃 。而晚上10点以后，人的消化功能较弱，此时喝些皮蛋粥可避免影响消化功能 。
3、皮蛋粥最好和其他营养食物一起吃才能发挥它最大的营养作用 。
因为皮蛋是碱性食物，而粥中的水分含量高，如果与酸性食物一起食用，容易破坏其中的碱性成分 。并且皮蛋粥最好和维生素B2一起食用，因为维生素B2是人体内合成和储存维生素B1的重要物质之一 。维生素B1能促进机体对钙、磷等矿物质的吸收利用，并使机体免受缺钙的危害 。所以很多老年人因为缺钙而经常喝皮蛋粥来补钙 。但是如果和维生素B1一起吃可能会引起一些不适 。因此建议老年人在早上起床后可以吃一碗皮蛋粥然后在喝一碗牛奶鸡蛋，这样不仅能补充维生素C2还能让体内吸收更好 。
4、一般早上喝皮蛋粥是最佳时间，但不可以天天吃皮蛋粥 。
早上喝皮蛋粥，最好选择在两餐之间，不要过多 。一般在两餐之间大约4个小时左右也就是1个小时，如果是吃早饭的话，最好能够是在一个小时左右，如果是喝粥的话，最好是不要超过一个小时 。如果在一天中有比较重要的一个时间段的话，那么就最好在两餐之间喝皮蛋粥 。而早餐的时候喝一杯皮蛋粥是最好的情况 。
5、皮蛋粥最好在晚上8点前吃完并将皮蛋取出煮沸一段时间味道更好 。
皮蛋粥是一种独特的食品，主要成分是蛋白和蛋黄，由于皮蛋中含有一定的重金属，所以在食用时需要特别注意避免接触金属 。因为皮蛋中的重金属很容易进入人体内，与人体内的蛋白质结合使人体产生不良反应 。在食用时最好要将皮蛋取出煮一段时间才能食用，这样能够最大程度地避免皮蛋与金属接触 。在烹调时也需要特别注意不能高温加热 。因为高温会使蛋白质变性变硬，容易破坏人体的消化吸收功能 。皮蛋富含蛋白质，煮熟后食用更有利于人体吸收钙质和维生素等人体所需的营养物质 。