土豆在我看来是最普通的蔬菜了 。但是，对于我而言，它不仅是营养丰富、味道鲜美、口感细腻的蔬菜，而且是老少皆宜的一种蔬菜 。用鸡架炒土豆，这道菜不但在我家被抢光了，还在各大网络平台被抢疯了 。如果你也和我一样喜欢吃鸡架炒土豆的话，你应该也经常吃到过这道菜 。
1、食材：
土豆:1个，鸡架:1个 。我买的就是鸡架，所以我做这道菜没有买到外面的鸡架，而是自己做的，而且鸡架的价格也很便宜,1斤只要十几块钱，所以我买的这2个鸡蛋的成本就是10块钱左右 。青椒:2个，红椒:2个 。鸡精:1勺 。食用油:30毫升 。调料：食用盐适量 。
2、调料：
调料准备：1、辣椒面（红椒、大葱、大蒜):适量 。2、花椒面（姜片、八角):少许；3、白胡椒粉：少量；4、香油、食用盐或小苏打：适量；6、蚝油：适量 。
3、烹饪方法：
【鸡架炒土豆怎么做好吃】
①、将鸡架洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开 。②、将土豆去皮后洗净切滚刀块 。③、锅中放入少量油，大火烧热后倒入鸡块煸炒 。④、加入料酒适量去腥和提鲜，再倒入切好的土豆块翻炒 。⑤、将土豆焖至八成熟时盖上锅盖焖约一分钟，待其变软，把鸡架放入翻炒即可出锅装盘 。⑥、香喷喷的味道扑鼻而来！喜欢这个味道的朋友们一定要试试这道菜?。?