盐竹笋是非常好的一种食材，它的口感非常好，味道非常鲜美 。盐竹笋中含有丰富的维生素，蛋白质，脂肪，膳食纤维，钙，磷，铁，钠，钾，镁等营养元素 。其味道也是非常的美味，但是很多人不知道盐竹怎么泡，那么下面就为大家介绍盐竹笋怎么泡，希望大家能够喜欢 。准备食材：盐竹笋3根，枸杞10粒，盐5克，水1000毫升 。
1、准备盐，盐竹笋3根，枸杞10粒，清水1000毫升 。
将盐洗净切成小块 。把盐和枸杞一起放入一个碗中 。放入锅中，加入1000毫升的清水 。大火烧开后，小火慢炖 。
2、将盐放入竹笋中，再加入适量水，浸泡2小时 。
注意事项：1、泡竹笋一定要选择新鲜的，不然吃起来会非常容易发霉 。2、浸泡过盐的竹笋不能放冰箱储存 。3、竹笋煮熟后一定要及时食用 。4、竹笋尽量不要和海鲜放在一起煮 。5、竹笋不宜久煮，否则会影响竹笋中营养物质的吸收 。
3、将盐竹笋放入大碗中，倒入枸杞和盐，倒入开水（或高汤） 。
然后再倒入热水 。如此反复多次 。盐和水的比例为1:10或1:15 。加入盐后，搅拌均匀 。用盖子盖住盐 。让其静置一夜 。
4、放入冰箱冷藏一夜，第二天食用时取出切片即可 。
【盐竹笋怎么泡】
笋类：笋类包括竹笋、笋丝等，笋类主要是指从笋芽抽出来的新笋 。笋类的营养价值是非常高的，每100克笋子中含有蛋白质7克、脂肪4克、碳水化合物11克 。含有多种维生素和矿物质，尤其是所含水分和碳水化合物特别丰富 。同时还含有丰富的纤维素，能帮助人体消化和吸收，而且可以防止便秘，并有减肥、通便作用 。竹笋中含有丰富的纤维素，它能够促进肠道蠕动，从而减少粪便在肠道内存留，有利于人体对胆固醇、脂肪和糖类等代谢废物顺利排出体外；同时竹笋中的纤维素还可以帮助人体进行大便运动、降低胆固醇和预防便秘等多种功效 。