【永新县美食】
永新县，江西省永州市辖县，位于江西省东南部，永新县东邻安源区、宁都县、遂川县，南接萍乡市安源区，西连萍乡市湘东区 。永新是中华文明史上“人文荟萃”的地方之一 。拥有6000年文明史、3000年建县史、1000多年建都史 。永新是“全国农民运动策源地”、“中国最具幸福感县级城市”、“中国历史文化名县” 。
1、宁都鸭肉干
鸭肉干是江西宁都名产，又名宁都鸭肉干 。它是将刚宰杀的鸭肉，经过刀剁、水煮、翻晒、卤制等十几道工序制成，其味道鲜香、咸淡适中、营养丰富、风味独特 。它不但是逢年过节的馈赠佳品，还是老少皆宜的上等食品 。
2、永新蒸笼菜
蒸菜又叫蒸笼菜，是传统的特色名吃 。它在古代是宫廷御膳小吃 。蒸笼菜的做法简单，将原材料用笼蒸熟后出锅装盘即可食用 。特点是营养丰富、味道鲜美、老少皆宜、清香可口；也可作为宴席餐桌上的一道小菜 。
3、永新粉蒸肉
将猪的两只前腿切成块状，用食盐腌一夜，再用白饭拌匀，放在大碗中，码在肉块上 。第二天蒸上时再蒸一次，如此重复三次，直到肉烂如泥为止 。用米粉一次地调匀成白色粉蒸米浆 。
4、茶陵米酒
湖南省茶陵县传统酿酒工艺，以大米为原料，经蒸、煮、炒、拌、浸、晒等十余道工序酿制而成 。以独特的酒香和独特的风味驰名遐迩，被誉为“中国名酒” 。具有补脾健胃、清热生津、凉血止血等功效 。
5、安源牛肉干
安源牛肉干是江西著名的传统食品，已有100多年的历史 。安源牛肉干以其独特的制作工艺、选料考究、包装精美、风味独特而深受广大消费者喜爱 。安源牛肉干既可以作为节日礼品赠送亲朋好友及自己长期食用，也可以用于家庭日常饮食 。因其独特的口感和营养价值而深受消费者欢迎 。由于其包装精美且价格低廉，被许多顾客当作馈赠亲友、送给领导的礼品或馈赠友人的礼品 。