日常生活中，我们经常会发现有些人喜欢吃杂粮饭，尤其是很多人在早餐吃得比较少，所以很多人就会在早上去学校后选择吃杂粮饭，但如果没有时间准备杂粮饭，那就应该先自己煮一些杂粮粥喝了 。如果不想自己煮杂粮饭，那就可以把杂粮提前浸泡半个小时左右 。也可以提前用水煮好，放锅里熬熟，然后再吃 。但是熬好后记得要充分泡一晚上，让更多的营养进入食物中 。最后在吃之前再浸泡上一个小时左右 。那么今天小九就和大家分享一下杂粮粥的制作方法以及注意事项等 。
1、首先要准备好食材，首先准备好大米、小米、燕麦、玉米、荞麦、黑米、红豆、绿豆、薏米、莲子、百合、白果、莲子心、花生等十几种 。
食材中有很多都是杂粮，这些都是要选择大米、小米、燕麦和玉米等这些杂粮 。首先将所有食材都清洗干净，然后准备好一个电饭煲，将大米和粗粮米洗净之后加入到电饭煲内 。然后按下煮粥键，接着等待30分钟左右就可以出锅了 。如果想要熬的更浓稠一些，只需要在煮粥前一小时把大米和粗粮米浸泡上即可 。如果要做其他口味的杂粮粥，就得提前浸泡，而且需要泡上一个晚上左右才能达到好的效果，这样口感会更佳 。但是如果想要口感更醇厚，也可以在电饭煲内加入白果和莲子心；或者是把绿豆跟白果一起加入电饭煲煮粥 。最后打开锅盖和放入少许白糖搅匀调味就可以吃了 。
2、然后要先把大米清洗干净了，然后在放入电饭煲中加入适量的清水进行煮制 。
而且电饭煲最好是选择带有保温功能的，这样可以更好地将米汤煮出来 。因为电饭煲具有保温功能的时候，就可以很好地控制大米的沸腾时间了 。也能防止煮的时间太长而影响了口感 。如果想要更加快速地喝到一碗营养丰富的杂粮粥的话，那么一定要在煮制的时候不断地加水 。但是在加水时也不要一次性加太多，因为在加水后会使得杂粮饭的口感更加浓郁一些 。而且在煮熟后用勺子按压一下就可以取出了 。
3、最后在煮好之后不要急着打开锅盖进行食用，可以先等待上一两分钟再进行食用 。
【杂粮饭怎样搭配】
再将杂粮饭盛出来，并撒上一些盐，食用时需要注意先将上面的盐全部吐出来 。也可以放在水里稍微进行浸泡一会儿，这样会更有利于营养的吸收 。那么今天小九就为大家介绍的杂米粉具有哪些好处 。在杂米粉中含有非常丰富的蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质等，尤其是含有多种人体所需要的氨基酸和矿物质，可以提高人体免疫能力 。同时，杂米粉还具有补脾健胃、生津止渴的功效，能够治疗因脾胃虚弱导致的消化不良和食欲减退等症状 。此外经常食用杂米粉还能够降低体内胆固醇含量，起到防治心血管疾病的作用 。除此之外杂粉粥也具有益气补血、润肠通便、降血脂、抗动脉硬化等功效 。