怎么素炒花菜最好吃


怎么素炒花菜最好吃

说到花菜,我相信大家都不陌生,一年之中的最佳季节 。这个季节最适合食用蔬菜,花菜能为人体提供丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维 。而花菜可以说是对人体非常有益的一种蔬菜,所以常吃花菜可以促进身体健康 。花菜中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 。花菜也是一种非常健康的蔬菜,花菜中含有一种天然的植物雌激素—β-胡萝卜素[1],具有很好的美容效果 。下面给大家分享一下我炒花菜怎么做最好吃吧!
一、花菜炒鸡蛋
材料:花菜1颗、鸡蛋2个、盐适量 。做法:将花菜洗净后切成小朵,放到淡盐水中浸泡15分钟左右就可以了 。鸡蛋磕入碗中打散 。热锅热油,油热后放入鸡蛋液,小火慢慢煎熟就行了 。待鸡蛋液定型后放入姜末和葱花翻炒均匀 。然后加入盐和少许鸡精调味 。炒匀后即可出锅食用 。
二、花生豆豉炒花菜
花菜,1个,生抽2勺,盐1勺 。准备好1个鸡蛋 。豆豉切碎放入锅中,加少许水小火煮开 。将豆豉和花菜倒入碗中用筷子搅拌均匀,锅中烧油,将花菜倒入锅中,快速翻炒几下,再放入2勺生抽,1勺盐,少许糖调味即可出锅 。
三、小葱炒花菜
【怎么素炒花菜最好吃】
准备好花菜及适量小葱 。将花菜用手撕成小朵,清洗干净 。小葱切成葱花 。锅中烧开水,加少许盐和油后,将花菜放入锅中焯水20秒 。捞出放入冷水中过凉,沥干水分 。热锅冷油放入切好的葱花中火炒香 。放入焯过水的花菜进行翻炒约5分钟 。

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