月饼是我国汉族传统的食品，在我国的中秋佳节，家家户户都会买一些月饼作为庆祝的方式 。月饼分为：甜、咸、酸、辣、鲜肉、水果、干果等八种口味 。其中，月饼有很多种，根据月饼馅料的不同，会有不同的保存期限，一般来说，存放1-2年都是比较合适的，但是如果放得太久，很容易变质或者滋生细菌 。因此，月饼应该怎么保存呢？月饼该如何保存？
1、冷藏
买回来的月饼，首先要放到冰箱里冷藏，这样可以减缓月饼变质的速度 。如果觉得放在冰箱里保存口感不好或是不新鲜的话，可以先拿出来解冻一下，或者把月饼在室温下放置一段时间再食用 。如果放在冰箱里已经放不下去了的话，也可以把月饼拿出来倒掉 。如果想要存放月饼的话，最好把这些月饼从冰箱里拿出来再食用 。
【月饼能放多久】
2、密封
在保存月饼的时候一定要注意密封保存，如果没有密封的话，就很容易滋生细菌，从而引起变质的情况 。一般情况下，使用保鲜膜密封是比较好的保存方法了 。把新鲜的月饼从冰箱里拿出来后，先用保鲜膜把表面扎几个小洞洞，然后把它放在一个密闭的空间里存储就可以了 。把蛋黄、莲蓉等馅料放在密封碗里或者密封罐里是很好的办法 。此外，在冷藏或者冷冻的状态下冷冻后保存更容易一些，同时存放时也应该注意及时的打开包装进行密封 。一般建议使用密封容器保存，这样可以避免污染食物和细菌 。
3、放入冰箱的冰箱冷藏即可 。
存放的时间不宜过长 。月饼最好在常温下保存，如果不能存放在冰箱里，也要把月饼放在阴凉干燥处 。这样才能延长保存时间 。除此之外，还可以将月饼放入塑料袋中封口放入冰箱冷藏室冷冻室 。放入冷冻室后也不要将月饼打开过久 。如果保存不当会让月饼变质和滋生细菌 。
4、密封包好后再放到常温下保存 。
如果密封包装好了，则可以在常温下保存 。常温下，温度高，月饼就会受潮发霉变质 。所以，包好之后尽快用完，不要放在冰箱里，因为月饼在放入冰箱之前应该要用干净的毛巾包裹好 。如果放入冰箱里的话，月饼一定要在2-3天内吃完 。否则它会变质 。所以一定要冷藏保存，冰箱里面可以放4-6天才不会变质 。