带鱼是大家比较熟悉的海产品，带鱼在海中，经过长时间的活动，会出现鱼鳃、鱼鳞和内脏等，是鱼类中营养价值较高的一种鱼类 。带鱼的肉质细腻滑嫩，味道鲜美 。它的营养价值很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B2、烟酸等营养物质 。而且带鱼中含有钙、磷、铁等矿物质 。带鱼还有一定的药用价值，《本草纲目》中记载：“带鱼味甘、咸，性平，无毒”，具有清热润燥、补气养血等等功效 。
1、银耳、百合、银耳、大枣具有清肺润燥、益气生津、润肠通便等功效 。
银耳又叫白木耳，味甘淡而性平，入肺、胃经，具有补气益血、滋阴润燥的功效 。银耳不仅可以当补品食用，还可以用来做菜吃 。它还常被用来做美容养颜的食物 。银耳性平味甘，具有补脾开胃、生津润肺、滋阴降火等功效；且能养血安神、健脾开胃、活血化瘀等功效；可用于治疗肺热咳嗽、痰多咽干等等症 。
2、带鱼有清热解毒、补血养颜、益气安神和润肤等功效 。
一般情况下，我们都是将带鱼清洗干净之后，放入油锅中进行油炸 。但是有的人在炸带鱼的时候，不会在带鱼上裹上一层淀粉或者面粉 。其实这是一个错误的做法 。因为带鱼本身是很腥的，如果在里面裹上一层淀粉或者面粉的话是很难入味的，所以想要做好带鱼油炸过程的话，最好是裹一层薄薄的淀粉，这样做出来的带鱼味道会更好 。
3、带鱼含有丰富维生素 A、维生素D及钙质，具有清热润燥、补气养血等功效 。
今天就给大家分享一下如何炸带鱼好吃，口感酥脆，让大家吃了还想吃 。炸带鱼的做法:1:带鱼清洗干净，去除头尾，然后切成段；2:姜蒜切成末；3:将带鱼段放入盆中，然后加入适量的盐、料酒、生抽、白糖等腌制30分钟左右 。
【炸带鱼为什么裹不上面】
4、带鱼有清肝利胆和养血润肠作用 。
一般人都可以吃带鱼，但是有一些人就不太能吃呢 。带鱼有大有?。笳哂屑附镏兀咳绻源笥闳獾幕翱梢猿さ郊附镏兀克孕”ΡτΩ蒙俪源阄冒?。