康保县，隶属保定市，位于河北省东南部，保定盆地的最北端，东与保定市毗邻，南与唐山市、昌黎县接壤，西与保定市昌黎县、怀来县接壤，北与保定市区相接 。康保县属亚热带季风气候区，气候温和，四季分明，年均气温14.5℃，最高气温24℃，最低气温-15℃ 。2019年，康保县被评为全国粮食生产先进县、全国双拥模范县、全国科技进步先进县县县、全国农产品质量安全示范县等荣誉称号 。作为旅游城市，康保县共有三大景区：康保山国家森林公园、保定市博物馆、康保县博物馆 。
1、保定牛肉汤
保定牛肉汤，又名肉骨汤，属中国北方名吃类 。在河北省保定市一带，最有名的就是驴打滚 。最主要的是有特色的汤 。据史料记载：保春光明媚时，早晨来一碗热腾腾的牛肉汤可补阳气，驱寒祛湿，有益气补虚之功 。
2、保定炒肝
炒肝在河北小吃中也算不上什么有名，不过炒肝在河北本地，它的知名度还是比较高的 。保定的炒肝主要是用猪大肠和肝煎成的菜 。味道鲜美、香味独特，色泽鲜艳艳丽 。以肥肠为主料，再配以肝和醋等佐料，将其炒至肝和味熟之后，撒上蒜泥、辣椒粉等食物，吃起来酸辣可口，肥而不腻 。炒肝不仅是保定的一种小吃食品,,而且还是地方风味名吃 。特别是在节假日里，炒肝成为游客来保定旅游必点的美食之首 。
3、河北锅盔
锅盔是河北省保定市一带流行的一种面食小吃 。锅盔制作原料以白面为主要原料 。制作时先将面粉搅成糊状，然后放入酵母和白面拌匀为面团，再将面团分成若干个小剂子，擀成圆形面片，擀好后用熟油或植物油刷上一层熟油炸熟即可 。锅盔制作方法非常讲究 。制法是先将面片切成小块后入油锅小火炸透后捞出控油备用；再将熟油加上白面、白糖放在一起搅拌均匀后制成馅料备用；再将面粉倒入馅料中拌匀后均匀摊在平底锅上，并用小火慢慢地烙制金黄色即可 。
4、保定豆面
豆面是保定的一道传统名吃 。因其外形形似面条而得名 。它以其独有的风味远近闻名 。它不但具有清热、祛寒消肿、健胃消食、养颜美容等功效，而且还是当地颇具特色的一道主食 。
5、清炖土鸡
【康保县美食】
鸡杂是保定的特产，土鸡的做法很多，有清炖、红烧、炖煮等方式，以清炖土鸡最为著名 。鸡杂是用鲜鸡剁成块，清洗干净放入锅中水开后放入母鸡和适量调味料煲制而成 。该菜鸡肉细嫩，汤清味鲜，是宴席上的佳品 。