牛奶是大家日常生活中最常见的食物，很多人在买牛奶回家之后都会仔细的查看一下牛奶的保质期，如果超过了保质期就一定要喝掉 。很多人在购买牛奶之后都会将牛奶放在冰箱里面储存，但是有的人在购买牛奶之后看到自己吃完以后过期或者是没有吃完就想着还能不能继续食用 。其实这种想法是不正确的，虽然说牛奶是我们身体里最好的营养物质之一，但是如果我们食用以后过了保质期就一定要及时的去吃掉过期变质的牛奶吗？答案：并不是的，只有过了保质期之后，才一定要赶紧喝掉它 。因为一般牛奶已经经过了保质期是不能够再进行食用了，而且超过保质期之后牛奶是不建议再食用的 。
1、牛奶的保质期
根据我国相关法律规定，我国对于牛奶的保质期是有明确规定的，根据牛奶的保质期可以分为常温型牛奶和巴氏杀菌型牛奶 。牛奶也分为常温牛奶和巴氏杀菌型牛奶，这两种类型是根据所使用的条件不同而有所区别的 。常温鲜奶，常温是指常温下是呈液体状的，保质期一般是6个月 。巴氏杀菌纯牛奶是指巴氏杀菌法生产出来的牛奶，保质期一般是4个月，常温的纯生乳一般是保质期5个月，灭菌乳一般为2个月 。）鲜牛乳为鲜牛乳中含有较多脂肪和蛋白质等营养物质，保质期一般为3个月 。
2、牛奶对人体的影响
喝牛奶不仅能够为我们补充身体所需要的营养物质，同时也能够有效的为我们增加身体免疫力 。不过，有很多人在购买牛奶之后就会发现自己喝了过期的纯牛奶，那么牛奶是不是就不能继续饮用了呢？答案是：并不是 。因为牛奶并不像其他的食品那样能够完全的被人体所吸收利用，它在被人体吸收利用之前也是需要一个过程的，只有当我们使用完牛奶之后才能够完全对其进行吸收利用 。所以说，如果牛奶变质已经超过了保质期，那么我们就不能够继续食用了 。但是如果是因为过期变质而产生的异味也比较严重可能还会对我们身体造成一些影响 。
3、牛奶不能够存放过长时间
牛奶中含有很多的营养成分，其中的蛋白质含量更是很高 。而且牛奶里面还含有多种维生素，对我们身体有很大的好处 。但是如果牛奶存放过长时间，就会出现变质了，味道就会变得很难闻哦 。所以大家一定要避免牛奶在自己家里面放太长时间，也不要让牛奶一直处于潮湿的环境下，应该放在阴凉干燥的地方 。以上就是纯牛奶过期了该怎么办这个问题了！所以说如果你在购买一些纯牛奶回来之后，发现它出现变质的话，一定要及时地喝掉 。
4、保存方法
【纯牛奶过期了还能喝吗】
如果您发现牛奶已经超过了保质期，那么您就应该把牛奶从冰箱里面拿出来，然后放在阴凉干燥的地方，这样是可以防止牛奶变质或者是变质之后也可以进行饮用的，因为如果牛奶在储存的过程中，有一部分的微生物生长，那么就会对牛奶造成影响 。而且因为冰箱里面有很多的细菌和霉菌，所以说我们在保存牛奶的时候不仅要注意保存方法，也要注意查看一下酸奶和其他食物等是否出现变质 。因为如果我们日常生活中保存不当或者是存储环境不合适的话，那么这些食物就会滋生细菌和霉菌产生有害物质而对人体健康产生影响 。所以说对于我们来说最好的方法还是进行定期的去清洗干净我们的冰箱 。因为现在人们对于食物的卫生是非常重视的，如果我们在生活中不注意这一点就很容易出现问题发生，因此很多人在对待这些食物或者是食物的话，总是非常小心翼翼的也会造成其他食品受到污染严重影响到身体健康 。所以说对于大家来说一定要尽量去避免发生这样类的事情发生，如果真的发生了这种情况就不要再吃了 。