【红酒的保质期是多少年啊】
葡萄酒在我们日常生活中，我们的身边是随处可见的 。不过并不是所有的葡萄酒都有保质期的，那么红酒的保质期是多少年呢？红酒的保质期是指葡萄酒经过一定时间的贮存之后，它自身所具有的保健功效就会逐渐消失的过程 。我们都知道葡萄酒有许多种类，每种葡萄酒都有它自己保存的时间 。但是不同种类的红酒，它们保存的时间也是不同 。那么具体什么种类的红酒，应该如何保存呢？
一、红酒可以保存多久
红酒一般在贮存过程中，酒体会变得越来越饱满，颜色也会更加的诱人 。如果红酒放得太久的话，酒体中的风味物质也会慢慢地被挥发掉，口感也会变得很不好 。红酒的最好保存期可以达到15到20年左右 。红酒不可以长时间保存，否则就会失去葡萄酒本身所具有的保健功效和价值 。因为红酒的营养成分都是很高的，所以即使在红酒过期之后，也不意味着红酒没有营养价值了，而是因为有一些物质能够帮助它保存较长时间！所以为了保证红酒的质量和安全，建议在保存的时候要注意以下几点：可以使用木桶进行储存，木桶内的空间非常的大，而且温度一定要控制在18度左右！
二、什么情况下红酒不能保存
温度过高：夏天温度高，储存温度应保持在20-30度，以避免氧化；冬天湿度过大，应将容器放至干燥通风处存储 。开瓶后，先要在瓶口涂上一层黄油；若开瓶后存放的时间超过半年，应在木塞上加一层玻璃薄片保温 。时间久了，就会发生老化现象 。变质：葡萄酒长期储存或与空气接触后会改变酒的风味及口感，导致喝起来寡淡无味 。因此存放葡萄酒时应保持瓶内环境干净、干燥、无异味 。氧气含量：氧化速度越快的酒，所含二氧化碳量就越高 。葡萄酒应尽量远离氧气含量高的地方保存；同时也要避免与酸味较重的东西放在一起；还有葡萄酒不要放在冰箱中保存 。
三、如何选择合适的红酒
那么我们如何选择合适的红酒呢？其实大家在选择葡萄酒时，都是有一些基本的常识的 。红酒作为一种健康的饮品，它是可以给我们的身体带来很多的好处的 。所以大家为了自己的身体健康还是应该尽量去选择一些健康安全的红酒 。当然并不是所有的红酒的品质都很好的，如果大家想要选择一个品质非常好的红酒的话，那么就一定要在饮用之前进行一些小的测试 。当然大家最好是选择一些比较知名的酒庄制作的红酒，这样是可以保证红酒品质有很大的保证的 。不过也有一些小的红酒不是很知名的话，是不能直接饮用的，这样是不能够达到比较好的作用的 。