【用石灰做的变蛋含铅吗】
最近，一个关于“变蛋含铅”的帖子在朋友圈里广为流传 。帖子中说，买变蛋时商家都会给你放入一种石灰粉 。这种石灰粉会溶于水，变蛋中的蛋黄会慢慢变成黄色，而且变蛋吃起来会有刺痛感 。这种说法是否靠谱？近日，采访人员进行了调查采访 。
1帖子内容
一个帖子说：“为了让蛋黄儿的颜色更加鲜艳，商家们都会在变蛋的外壳上涂上一种物质——石灰粉 。这种物质会溶于水，变蛋吃起来会发刺 。而且这东西吃多了对人体有害，对眼睛、呼吸道都有影响 。有一些人是因为吃了这种变蛋而患上了铅中毒 。为了避免大家担心，这些人还建议大家不要买这样的变蛋 。”该帖子附有几张图片：一种名为石灰粉的物质进入变蛋后，会产生大量的热，然后蛋黄变黄并变得越来越软 。这种变蛋吃起来虽然没有那么刺痛，但是吃起来会使人有一种被腐蚀了一般人不会把这种变蛋当成水果吃的感觉 。
2变蛋的成分
在调查中，采访人员发现很多市民对变蛋中含有的石灰并不了解 。“网上说用石灰做的变蛋含铅，这是真的吗？”采访中采访人员了解到，这种说法也是无科学依据的，因为变蛋中的钙和铁元素都是很少的 。其中钙元素几乎可以忽略不计 。“吃完变蛋后如果再喝一杯牛奶，就会摄入一定量的钙 。”采访人员在网上搜索发现，目前市面上出售的各种变蛋都含有大量的钙质，但有报道称：经过相关部门检测，变蛋中的钙质含量比牛奶中还要高 。
3专家说法
采访人员采访了陕西省质监局食品检验所的相关负责人 。据该负责人介绍，食用过石灰制作的变蛋和未食用过石灰制作的变蛋，二者在质量上没有区别，均是不含任何有害物质的产品 。专家表示，食用过石灰制作的变蛋后会出现这样那样的不适 。比如吃进嘴里会觉得刺痛感、刺痒、发痒和发烫等不舒服现象 。而未食用过石灰制作的变蛋在正常情况下无任何问题 。而且对人体无任何危害 。