秋葵含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、钙、磷、铁、钾、钠等成分，具有补肝肾、润肠通便、补气活血等功效 。此外，还含有丰富的泛酸、黄酮类和膳食纤维，对预防糖尿病、预防便秘、促进肠蠕动有一定的作用呢 。鸡蛋含优质蛋白、脂肪、卵磷脂、钙、磷、铁等成分及多种维生素和矿物质 。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和脂肪、卵磷脂、钙等物质 。常吃鸡蛋可以使人生长发育迅速并具有补钙功能 。
【秋葵炒鸡蛋怎么炒好吃】
1.鸡蛋打碎放入碗中加入适量的盐搅拌均匀 。
在锅中加入适量的食用油，烧热倒入打好的鸡蛋液，然后开小火慢慢的炒鸡蛋，注意不能快速的翻动鸡蛋，要不然会煎糊因为鸡蛋在炒的过程中会很容易熟过头所以要开小火慢慢的炒均匀，待到蛋液表面凝固变软就可以出锅了，这时候的秋葵非常的软嫩，吃起来也非常的香辣美味，味道非常好！接下来呢我们来看一下具体的烹饪步骤：首先我们要把秋葵放入清水中浸泡10分钟，让其更好的吸收水分再进行下一步处理步骤；把鸡蛋磕入碗中加入适量的盐搅拌均匀放入锅中，用小火慢慢地炒鸡蛋；等锅中的鸡蛋慢慢变得透明就可以捞出秋葵备用，接着我们就要准备开始炒菜了，准备一个炒锅将其烧热之后加入食用油，等到油温升高以后把油倒出放入洗净切好的鸡蛋一起翻炒散；等蛋液变得定型以后放入秋葵一起翻炒几下然后再加适量的盐和鸡精调味完成 。接下来就是准备起锅烧油了，等到锅中烧热以后我们就可以开始炒菜了；把锅中的秋葵放入锅中进行翻炒，等炒出香味以后把鸡蛋也放入到其中一同翻炒均匀之后加入少许的食盐进行调味即可出锅了；等到所有鸡蛋都都被熟透时就可以装盘端上桌吧！这样一道非常美味无比的秋葵炒菜就做好啦！
2.秋葵去蒂洗净切成薄片 。
青椒切丝，胡萝卜切片，葱切葱花备用 。秋葵洗净切小块 。鸡蛋打入碗中加入料酒和水搅拌均匀备用 。将鸡蛋倒入锅中摊成鸡蛋饼备用 。炒锅烧热倒入适量油烧至五成热时加入葱花爆香，接着放入切好的秋葵翻炒1分钟左右，再放入胡萝卜片翻炒1分钟左右，最后放入青椒丝和少许盐翻炒均匀即可出锅享用啦！好吃又好看的营养小炒秋葵就做好啦！
3.锅内倒入适量油，油温五成热倒入蛋液，滑散成蛋花，捞出备用 。
4.锅内倒入少许油，油热倒入秋葵翻炒几下，再倒入打散的鸡蛋液，大火翻炒均匀 。5.待秋葵全部变色后，倒入少许盐翻炒均匀后出锅即可 。简单美味的秋葵炒鸡蛋就做好了，快试试吧！秋葵可预防癌症：常吃秋葵可预防肝癌、肠癌等癌症的发生；还能预防肾炎和肾结石等泌尿系统疾?。淮送饣咕哂蟹腊┛拱┳饔? ，是常见健康食品之一 。可用于治疗神经衰弱、高血压、夜盲症等疾?。换箍捎糜谠し啦笞庸谀ぐ┖吐殉舶┑?。常吃秋葵可以促进胃肠道蠕动、促进消化吸收，从而促进排便及排毒，减少脂肪在体内堆积使人发胖 。
4.锅内留少许油，倒入秋葵煎至两面金黄后倒入蛋液翻炒至熟，调入适量盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，最后撒入适量葱花即可上桌食用了 。
这道菜其实就是最简单的家常菜，也是秋葵炒鸡蛋的完美味道！秋葵：含有粘液蛋白，具有润滑作用；可增加胃肠道动力；能提高机体免疫力；降低血脂，降低血压；有保护肝脏之功效；有消炎抗菌作用；具有增强免疫功能的作用 。秋葵：富含膳食纤维，能促进肠蠕动，预防便秘、肠癌及癌症的发生等症；所含酸性粘液还有润滑肠胃之功效哦！鸡蛋中含优质蛋白对人的生长发育有很大作用，其所含蛋白质均为人体必需蛋白，而且这种蛋白质分子小易消化吸收，适合小儿和老人食用 。秋葵：有清热解毒、补肾健脾、滋阴降火作用 。鸡蛋中含钙量很高；蛋黄中富含卵磷脂及钙、磷等矿物质及多种维生素；蛋黄液中还含有一种粘稠物，即黄色素，有润滑和保护皮肤之功效 。