上虞区是浙江省绍兴市的中心区，东接市辖区，西邻余姚市，北接诸暨市，东连绍兴市上虞区 。是浙江东部的一颗明珠，有江南“鱼米之乡”之称，中国四大名茶之乡之称！上虞区内盛产海棠花、黄桃、枇杷、葡萄、山茶等，有“中国桑果第一县”之美誉！上虞有许多美食哟！
1.绍州三鲜
绍州三鲜是指绍兴市上虞区的龙虎山、三官庙、虞山三个地方的传统名菜 。传说是指龙游、三官二公和三个小孩一起吃“三鲜”所吃过的菜 。“三鲜”主要以龙虎山、三官庙和虞山三个地方美食为代表，是绍兴市著名风味小吃 。三鲜分别用猪肉、鸡肉和鲜虾做主料，肉质鲜美，以笋干和木耳为辅料制作而成 。其中，笋干是绍兴三鲜中最有名者 。绍州三鲜具有丰富而浓郁的地方特色，以它特有的鲜香味道享誉全省上下，“绍兴三鲜”已成为一道浙江知名、全国闻名、名扬四海的著名风味小吃 。
2.虞城八珍
为中国传统的民间小吃，是用大米为主料，辅以各类精制调料制作而成 。上世纪30年代末诞生于上虞曹娥江畔（现上虞区姚北乡） 。因该小吃以“虞城八珍”为代表而闻名浙江民间！其中最具代表性者为“香酥鸭”，主要原料为大麦麸、小麦麸及适量白糖；另有一道菜叫“酥肉角”（也叫“糖醋排骨”),也是浙江上虞人家宴请宾客必不可少的一道菜！该菜品色泽金黄似琥珀，油而不腻；酥而不烂、香甜可口；咸中带甜、入口即化、回味无穷！
3.嵊州鱼糕
嵊州鱼糕，是浙江省嵊州市特产，为嵊州市三大特产之一 。鱼制品有鱼糕、黄鱼糕等 。嵊州鱼糕色泽洁白剔透，呈半透明状，口感好，味道鲜咸芳香 。在浙江沿海地区民间历来就有吃鱼糕的习俗，鱼糕亦称花糕、豆腐糕等，鱼糕也称花菜鱼糕、黄鱼糕、三黄糕等，嵊州鱼糕以新鲜江鳕、鲈鱼、鳗鱼为原料 。黄鱼糕是嵊州名菜，也具有较高营养价值；鲈鱼糕则是当地民间常吃“鱼糕”之谓 。
4.虞南萝卜
相传，虞南萝卜在唐朝年间，由南朝梁武帝南巡途经上虞时引入民间，因种得好，又是当地特产，很快就风靡了江南 。“千年萝卜一条乡”，这里产出的萝卜品质优良，以肉质细、萝卜味甜而驰名，是上虞种植面积最大、种植范围最广、产量最大、最具特色的优质蔬菜品种之一 。近年来又开发出了萝卜酱、萝卜丝、萝卜糕等品种和系列加工产品 。特别是萝卜酱、萝卜干等系列产品加工得到了当地广大群众和国内外客商青睐 。目前上虞有3万多亩冬青树种植面积和3万多亩夏青萝卜种植面积 。
5.章安羊肉汤
【上虞区美食】
在上虞，如果没有吃过章安羊肉汤，那就等于没有去过上虞 。它选用东坡区最优质的羊肉，采用传统工序和独家秘方烹制而成 。汤色乳白似奶，味道鲜而不膻，香味浓郁 。吃过章安羊肉汤便能吃出一身好羊肉的味道 。