白萝卜是一种常见的蔬菜，其味甘、性凉，具有很好的下气消肿的功效，可以很好地治疗食欲不振、腹胀、痰多、咳嗽等症状 。而且还可以改善人体血液循环，有效地预防和治疗高血压、高血糖等病症 。因此，很多人都喜欢在冬季炖一些白萝卜来食用，那大家知道白萝卜炖冰糖炖多久呢？下面我们就来了解一下 。白萝卜是一种可以生吃也可以煮熟吃，而且还可以炒着吃、凉拌来吃等各种方法的 。
一、冰糖白萝卜炖鸡蛋
食材：鸡蛋、白萝卜、冰糖、食盐、食用油 。做法：白萝卜去皮切成滚刀块，鸡蛋打散；炒锅放油烧热至六成热，放入白萝卜翻炒；放入冰糖，再翻炒片刻；倒入适量开水，放入鸡蛋和白萝卜继续翻炒；加适量食盐，搅拌均匀即可享用 。功效：白萝卜炖鸡蛋的做法比较简单、快捷、方便、老少皆宜 。
二、冰糖炖白萝卜
冰糖炖白萝卜的做法：将白萝卜洗净，切成块备用 。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入白萝卜和冰糖煮5分钟左右 。最后放入切好的葱段、姜片和蒜瓣搅匀后关火盛出 。将煮好的白萝卜放入碗中后，倒入适量的纯净水调成小芡汁即可服用 。功效：白萝卜性凉，味甘，具有消食化痰、下气宽中、生津止渴、健脾消食的功效；常服白萝卜，可治咳嗽痰多、食少纳呆、反胃呕恶以及反胃厌食等病症 。
【白萝卜炖冰糖炖多久】
三、冰糖炖萝卜酱
白萝卜2个，冰糖30克，白醋30克，盐适量 。将白萝卜去皮切成细丝，放入碗中加盐拌匀腌制半小时左右 。将腌制好的白萝卜用牙签挑出萝卜丝里的水分待用 。将萝卜丝挤干水分后放入锅中与冰糖一起熬煮成酱即可 。
四、冰糖白藕
材料：白藕1节、冰糖适量、白砂糖适量 。做法：先将白藕清洗干净切成薄片，再将白藕放在清水中浸泡一个小时左右，然后捞出控水备用；锅中放入清水烧开（或用开水代替),然后放入白藕进行焯水，最后将焯水后的白藕捞出冲洗干净备用 。锅中放入适量清水、白沫、冰糖水或者白砂糖清水混合，大火煮开后转小火炖煮1个小时左右 。等到汤汁变浓稠时放入准备好的莲藕片再煮20分钟左右即可食用 。