麸皮是什么？麸皮，又称白色麸皮，是指谷物中含量较少的麸皮部分 。麸皮是谷物中含量较多的一种食物，也是谷物中营养价值最高的一种 。麸皮富含多种营养物质，是一种优质添加剂，如乳酸、甘油酯、乙酰胆碱、木糖醇等 。小麦胚芽中可提取出麦芽糖醇，小麦麸皮中也可提取出小麦胚芽中具有一定营养价值的麦芽糖醇，对提高谷物免疫力、促进营养吸收有很好的作用 。
1、有利于提高谷物免疫力，促进消化吸收，有助消化 。
麸皮含有较多的维生素 B,维生素B2,维生素 K等成分，这些物质可以促进谷物吸收功能 。维生素 A可增强人体对疾病的抵抗力，预防呼吸道疾病，降低患病风险 。维生素 E对维护机体健康和保护肝脏健康有着重要作用 。维生素 A是人体必需的一种维生素 。在自然界中，维生素 A缺乏会导致人类视力下降，易患白内障 。因此，要想使人体获得足够的维生素 A供给，需要在日常生活中加强谷物的营养补给 。
2、提高玉米和高粱等谷物的利用率，提高产量，降低饲料成本，降低饲料营养价值 。
可以提高饲料转化率，增加畜禽的采食量和增重率，饲料成本下降；抑制瘤胃微生物群的生长，降低瘤胃内有害微生物数量 。同时还可以提高机体免疫功能，增强畜禽的抗病能力 。小麦含有丰富的营养物质，是对动物营养最有价值的饲料原料 。小麦可直接供给畜禽能量和蛋白质 。可在动物日粮里添加，也可以与其他氨基酸混合添加或与蛋白质饲料混合喂饲 。麸皮中含有丰富的粗纤维与各种微量元素、维生素等 。可提高微生物活性，抑制有害微生物的生长；改善畜禽健康状况；增强机体免疫功能；提高饲料利用率；降低成本 。
3、降低畜禽腹泻率，促进肠道健康 。
麸皮中的纤维素能够促进肠道蠕动，降低畜禽粪便中的酸度，有效降低畜禽粪便中细菌数量及有害微生物数量，进而降低畜禽粪便中的含水量 。此外，通过测定麸皮在动物肠道内的生物利用度来看，麸皮能减少畜禽腹泻率30%以上 。而且麸皮还能抑制大肠杆菌的生长，促进消化酶的分泌，从而增强畜禽对脂肪、蛋白质、钙等营养物质的吸收能力 。还能减少肠道内的微生物数量及细菌数量，改善畜禽肠道内环境的健康水平 。有研究表明麸皮和维生素B12在粪便中的含量在畜禽日粮营养元素中排在首位 。
4、保护畜禽肠胃粘膜，预防消化不良 。
【麸皮是什么】
麸皮中的麦芽糖醇具有非常强的粘性，可以粘附在肠壁表面，使肠壁上附着的乳酸分解为乳酸并通过肠壁吸收进入血液中，降低肠道对营养物质的吸收 。同时它还具有抗炎作用，可降低肠道炎症水平，保护肠道粘膜，防止消化不良发生 。麸皮在饲料中还具有一定辅助保健作用，如预防消化不良、增进食欲和促进肠道蠕动等功能 。麸皮还可促进猪体蛋白质吸收、增强饲料利用率和消化能力、降低饲料转化率、增强瘤胃抵抗力等功能 。使用麸皮时要注意事项:(1)使用量：在猪饲料中每吨配合使用200-300克 。(2)饲喂方式：每次使用麸皮时根据猪的采食量合理搭配添加 。