说到猪大骨汤，相信很多人都是不太爱喝的，因为它味道实在是太油腻了，一点都不好喝，所以猪大骨汤还是很适合懒人的哟！今天就来教大家如何做猪大骨汤！首先我们需要准备的材料有：猪大骨一根、大葱一根、生姜两块、盐适量、花椒适量 。接下来我们需要把猪大骨焯一下，然后捞出来用清水洗干净（一定要用冷水哦!) 。然后我们要把猪大骨放入锅中加水煮沸，后用勺子撇去浮沫 。然后我们要将猪大骨中放入一块生姜片，一小块大葱小火慢炖成浓稠口感好、味道香飘十里吧!!
1、准备好材料，将猪大骨清洗干净，然后放入冷水中焯水，然后将猪大骨捞出来扔掉 。
（焯好水的猪大骨过一下凉水也是可以的 。但千万不要过夜哦！过夜猪大骨的味道会变差） 。洗干净后在水中加少量的料酒焯一下 。如果猪大骨过完凉水之后还是很脏的话，可以先把猪大骨焯一遍水晾干 。这样是为了去除猪大骨上的一些腥味与血沫 。
2、清洗干净后把猪大骨用刀切成小块，然后放在冷水锅中焯水（一定要加水),等水开了以后大火烧8分钟左右；
再准备一个砂锅，放入适量的水（清水一定要没过骨头哦),然后将猪大骨入锅，焯水1分钟左右 。然后我们取来一个锅，直接倒入足量的水（水要没过骨头） 。大火烧开以后撇去浮沫，再煮5分钟左右；我们将猪大骨捞出来后清洗干净（一定要清洗干净哦);接着我们将猪大骨放入砂锅中再倒入足量的清水，盖上盖子大火煮开！同时我们加入几片生姜片~(姜片一定要有杀菌效果哦） 。
3、把焯过水的猪大骨放入砂锅中加花椒小火慢炖2个小时左右；
【猪大骨汤怎么熬才好喝】
炖至两个小时左右，把猪大骨汤盛出放凉即可 。还可以加点葱段、姜片或者是红枣、枸杞之类的增香、增鲜；如果想要喝汤看自己喜欢吃什么就加什么 。如果喜欢喝汤就加点醋；如果喜欢喝汤就加点料酒或是白醋等；如果想喝汤喝少一点可以加点冰糖 。今天分享的这道炖制猪大骨汤就到这里了，喜欢喝汤品可以收藏起来慢慢煲哦！做汤也是非常简单的哟！