煮花生米的方法有很多种，但大家一般都是用水焯后去皮去核，然后再炒 。其实还有一种更简单的炒花生米的方法，就是直接用水煮花生米，也能够起到很好的除油祛腥的效果 。我们可以在做生花生米之前直接用清水煮一下，这样吃起来口感会更好 。不过这种方法比较费时间和精力，因为锅里会放很多油 。而这个炒法就比较省事了，只需要把生花生米放进去煮即可，所以大家如果想要做出来比较美味的生花生米就可以尝试一下这个方法了！
1、锅里倒入适量的清水，把花生米放进去，再倒入适量的食用油，开大火煮，直到花生米煮到微微发胀，然后把花生米捞出来放在冷水里浸泡，目的是让花生米更容易煮熟 。
然后在锅里再加一点油，等油温烧到六成热的时候，把花生米放进去开始油炸 。这个时候我们要注意一定要掌握好火候和时间，否则容易炸糊 。待花生米炸至花生米变熟就可以出锅了 。这里大家一定要注意花生米的炸花不能太长了，太长会影响口感的 。而且炸花生米时也不要时间过长才可以 。而且还要注意一下时间与温度之间的关系 。
2、把泡好花生米用清水冲洗干净，然后捞出来沥干水分，放到一旁备用 。
把花生米放在清水中浸泡几分钟，然后捞出来沥干水分备用 。如果是新做的花生米的话，大家可以在水里加一些白醋浸泡一段时间就可以了 。如果是陈放过久的花生米，那么大家一定要记得过一段时间再吃 。如果是放入冰箱冷冻过的花生米的话，可以再过一遍水 。
3、锅里倒入适量的食用油，等油温升高之后再把花生米倒入锅中翻炒片刻 。
在这个过程中要一直用小火炒，让花生米始终保持微黄 。等到花生米变成深红色之后，再把花生米盛出来 。这时候就可以加入适量的食用盐进行调味即可 。在炒花生米时一定要注意不要将花生米翻炒时间过长，否则就会导致花生米糊掉 。而且炒的时间太长的话炒出来的花生米就会比较油腻而且也不容易熟 。
【生花生米怎么炒】
4、当锅中放入少许的食用盐继续翻炒入味之后会发现花生米都已经炒熟了 。
这时，花生米就已经非常熟了 。大家可以在炒花生米的时候把花生粒先放进去稍微加点水，再加少许的盐，这样可以使花生米更加的入味 。等到花生米都熟了之后再倒入适量的清水，搅拌均匀把水给煮开 。水一定要少盖盖子煮哦！