葡萄干是一种很常见的干果，但是并不是所有的葡萄干都是可以食用的，如果保存不当的话，会出现变质，严重的话还会有中毒的风险 。那么葡萄干保质期有什么讲究呢？有什么注意事项呢？一起来看看吧！
1、葡萄干的保质期一般为3-5年，也就是在购买之后的两年内不能吃，因为葡萄干的含糖量很高，如果保存不当，就会出现糖分过度流失的情况 。
如果你购买的葡萄干比较新鲜，那么可以放在冰箱里，但是一定要保证通风良好 。如果没有密封保存，那么放置一段时间之后，再放入冰箱里，这样才可以保证新鲜 。但是，如果保存时间过长，就会产生酸败变质的现象，这时就会有腐烂变质的味道出现 。所以，为了保证葡萄干新鲜而且可以保存两年左右，购买的葡萄干就不要再吃了 。如果出现了这种情况，一定要将葡萄干密封好，并且保存好它 。同时，在购买回家之后不要立即食用，一定要放在通风干燥的地方保存 。
2、为了防止葡萄干变质发霉，在葡萄干存放的时候应该把它放在阴凉的地方 。
干燥的地方也要尽量的通风，这样可以防止葡萄氧化 。一般放入冰箱的葡萄干都要尽快的吃完，吃不完的话，应该把它放在阴凉的地方 。在保存的时候，不要放进微波炉中，因为微波炉温度比较高，如果长时间让葡萄接触到温度比较高的食物的话，就会引起变质发霉的情况出现 。
【葡萄干保质期】
3、把葡萄干放在阴凉处保存的话，可以减少它的水分含量，也可以避免葡萄干的氧化 。
葡萄干也要避免阳光直射，如果阳光照射过多的话，会导致葡萄的颜色和味道发生改变，甚至是产生斑点 。另外，也要避免阳光照射到葡萄干的表面，因为这些光线容易对水果产生腐蚀作用 。如果发现葡萄干有异常颜色变化的话，就说明这件事是不正常的 。为了保证葡萄干的质量安全食用，尽量少吃过期发霉的葡萄干 。葡萄干应该储存得当才能更好地保持它原有的味道 。
4、葡萄干如果保存不当很容易发霉开袋，如果放在潮湿的地方，就会加快葡萄干发霉变质的速度 。
一般葡萄干不能放在潮湿的地方，如果长时间放在潮湿的地方，它就容易变质 。但是很多人喜欢把葡萄干放在冰箱里面，这样能防止葡萄干出现变质 。但是有的时候，人们忘记了冰箱里面的温度就可能会使葡萄干变质甚至腐烂，所以在保存的时候一定要记得放冰箱里面哦 。
5、如果想让自己家中的葡萄干吃起来更放心的话，可以把葡萄干放在冰箱里面保存，如果是放在阳光下照射的话，那就容易变质的 。
另外，在挑选葡萄干的时候，尽量选择大颗粒、没有杂质的，这样的葡萄干会更新鲜 。如果有条件，还可以放入保鲜袋，然后把葡萄干放入冰箱保存，这样可以有效延长葡萄的保存期限 。以上就是葡萄干保质期要注意的一些事项，希望对大家有帮助 。不过葡萄干一定要保存通风阴凉干燥的环境，这样才能延长它的保质期 。另外如果是用来做馅料、糕点或果脯的话，那就要避免和酸、碱性食物接触或者直接放在潮湿的环境中 。