姜树是一种很常见的植物，也是我们日常生活中常见的食物 。很多人都喜欢吃姜片，也有很多人会在烹饪的时候用它来调味 。我们通常会在烹饪的时候放入一些姜片 。其实姜树也是可以做成菜的，那么对于我们常见的姜片可以做成什么菜呢？下面就让我们一起来看看吧！
1、炒青椒子姜炒鸡
材料：仔姜250克，公鸡1只，青椒30克，葱、姜、料酒、盐、糖、酱油各适量 。做法:1、仔姜切成片，青椒切丝 。2、将仔姜片放入锅中煸炒出香味之后，加入鸡肉翻炒均匀 。3、加入生抽、盐和糖调味 。4、最后加入青椒丝翻炒均匀之后即可出锅 。这道菜是非常好吃但是又不会油腻的菜肴了 。
2、姜汁豆腐
材料：豆腐300克，子姜50克，精盐少许，香油适量 。做法：将豆腐切成1厘米见方的小块 。姜切丝，用精盐、味精腌制10分钟；锅内倒入适量油烧热后倒入豆腐快速翻炒，直到豆腐完全被姜丝炒透；再加入精盐、味精等调味 。最后将豆腐块放入炒好的姜丝中翻炒均匀即可 。功效：活血化瘀、通乳 。
3、子姜炒鸡块
原料：子姜300克，鸡胸肉300克，红椒适量，盐、味精适量，料酒适量 。做法：准备好子姜，红椒，鸡胸肉切成块，红椒切丝 。锅内放入植物油烧热，放入鸡块煸炒至变色，加入料酒和红椒丝翻炒几下 。再加入少许糖调味，然后倒入炒好的鸡块翻炒均匀即可起锅用盐和味精调味 。功效：这道菜可以祛寒散寒，适用于脾胃虚寒腹泻、乳汁减少等症 。对于月经不调、经血量少多或量少者可常食 。
4、炒姜汁豌豆尖儿
【子姜可以做什么菜】
豌豆尖儿清洗干净后，焯水 。锅里加入适量油或者食用油，油热之后，放入姜汁煸香，再放入豌豆尖儿，翻炒几下之后加入适量清水或者高汤翻炒后就可以出锅了 。这个时候看着就非常解馋了，而且豌豆尖儿很脆很嫩 。但是一定要注意烹饪一下哦！豌豆尖儿容易煮烂，煮久了就会有一股烂豆子散发出来臭味了 。而且不喜欢吃豌豆尖或者不想吃豌豆尖了都可以把豌豆尖儿挑出来扔掉哦！