饺子，是我们中国人非常喜爱的一种美食，饺子的馅料也是非常丰富，各种各样，而且味道都是非常好 。饺子的做法也是有很多种的，很多人都喜欢吃饺子，也不会浪费，但是很多人蒸饺子的时候不知道要把水饺放到蒸屉上蒸，这样蒸出来效果不好不说还会让饺子水都流出来了 。而且饺子放在蒸屉上蒸的话，蒸屉上就会积了很多水而蒸出来了 。那蒸饺子用什么屉布好呢？我们都知道在蒸笼上放置着一些物品是非常有必要的一种工具，而且蒸笼很容易积水而且吃起来比较脏，所以为了能够让饺子水都流出来才会使用屉布这个工具来蒸饺子好了 。
一、使用屉布需要注意的几个问题
首先在使用时，我们一定要选择好屉布的材质，是锦纶或者是化纤都可以，我们在平时蒸饺子的时候除了要选择好一个好的屉布之外，还要避免将里面的水都流出来或者是将水放入到蒸笼里面去 。我们在蒸饺子的时候一定要用中火来蒸饺子 。因为中火会让水从蒸屉里面流出来，如果水分被蒸发掉了，那水饺就不会有那么多了 。其次我们在蒸制饺子时要控制一下时间，一般情况下我们在煮完饺子以后可以等到水都蒸发掉之后再继续进行煮半个小时左右，当然大家也可以根据自己的时间来决定时间 。
二、屉布有哪些作用
屉布可以让蒸笼不会积水，也就是让水能够流出来 。用到最多的就是用来防溢水用了 。不用屉布的话水饺会到处乱滴，这样吃起来不仅不卫生，而且也会有很多脏东西 。一般只用白色作为隔水层，这样能让饺子更好地吃到水分 。如果没有这个隔水层的话，也不用担心滴出了那么多水会弄脏锅具 。如果你平时比较注重营养均衡的话，则可以把买回来的新鲜蔬菜放在屉布下进行发酵 。
三、屉布材质有哪些
【蒸饺子没有屉布怎么办】
目前市场上比较常用的抽屉布有竹屉布、塑料屉布三种，竹屉布价格实惠，材质很好，耐腐蚀还有防霉效果 。现在市面上最常见的抽屉布材质有竹笆屉布和竹篾屉布两种，竹笆屉布比铝笆屉布结实耐用，但价格较高 。竹笆屉布用竹篾编织而成，不仅防潮防蛀，而且非常耐用不容易坏 。塑料屉布的主要材料为聚丙烯、聚乙烯等原料制成，由于其价格便宜而且耐腐蚀、防蛀等优点比较突出，已经被广泛应用于冰箱、微波炉等厨房设备中 。
四、如何正确使用屉布
①、买来的托盘要用水冲洗干净后，再用干布包上，尽量包到有水印、不粘手即可 。②、蒸锅上面也可以放上一个勺子或者什么的进行遮挡 。③、最后锅里的饺子刚出锅前还要进行保温操作，所以在装过几次饺子后要进行一次保温操作，这样可以让包好的饺子有一个更好更稳定的状态 。④、这样操作做出来的饺子水一定不要太多，否则饺子就会粘锅里不成形而失败的 。