鲁菜大葱烧海参的做法 鲁菜的补肾经典：葱烧海参
鲁菜的补肾经典：葱烧海参
葱烧海参可补肾益肺，对于肾虚、肺虚有很好的疗效，下面一起来看看葱烧海参的做法 。
葱烧海参所需材料
原料：海参，菜心
配料：猪油 ， 料酒 ， 酱油，盐 ， 味精 ， 湿淀粉 ， 葱，清汤
葱烧海参的做法
1、把海参放入清水中浸泡发，洗干净捞出沥干 。把葱切段备用 。
2、锅里煮开水，放入海参焯一下，捞出过冷水，沥干，把菜心洗干净，放入沸水中焯一下 ， 捞出过冷水备用 。
3、在锅里放入猪油烧热 ， 放入葱爆香 ， 捞出葱不要，把炸好的葱油装盘备用，
4、锅里放少许油烧热，放入海参，然后放入清汤、盐、料酒和味精拌匀，用小火炖至熟烂 。
【鲁菜大葱烧海参的做法 鲁菜的补肾经典：葱烧海参】5、把海参捞出装盘，摆上菜心，然后在锅里放入高汤、料酒、盐、酱油和味精煮开 ， 再用淀粉勾芡，然后淋在海参上面，再淋入葱油即可 。